Madala süsivesikute ja kõrge valgu salat

Lehelised rohelised ja muud köögiviljad, mida võite oma salatites süüa, on valgusallikaga leotatud, on looduslikult vähe seeditavates süsivesikutes. Kuigi köögiviljad ja puuviljad on kiudainetega rikkad, ei kogu keha seda keerukat süsivesikuid. Kui arvutate lehtede tume roheliste, kurkide, porgandite, tomatite ja brokkoli süsivesikute sisaldust, kasutades Toitumise Akadeemiat ja Dieettoidu toiduvarude loendit, võite mõista, et nende toiteväärtuslike toitude helde osa ei häiri teie igapäevast süsivesikute eelarvet.

Enamik lehtkapsleid ja salatamata köögivilju on madala kalorsusega ja süsivesikute sisaldusega. Toiduainete vahetamise loendi andmetel on 1 tass romiini salatit 8 kalorit ja 2 g süsivesikuid ja 1 tassi toores spinatit on 7 kalorit ja 1 g süsivesikuid. Veel ühe näitena on 1 tassi toores tomati kohta 32 kalorit ja 7 g süsivesikuid. Võite valmistada kergeid ja kõrgekvaliteedilisi salateid, kasutades neid köögivilju ja seeni, paprikaid, kurki või suvikõrvitsaid. Lisage kana või kalkun, keedetud munad, grillitud lõhe, pähklid, kõrvitsa või päevalilleseemned või madala rasvasisaldusega juust, et toitaineid sisaldavaid salateid, mis sisaldavad väheseid süsivesikuid ja valku. Küpsetatud kodulindude 3-oounce serveerib 24 grammi valku, üks suur muna sisaldab 6 grammi proteiini ja 1/2 tops tofu on 10 grammi proteiini, vastavalt Drugs.com-le. Et oma salateid vähese süsivesinikega söömise ajal ära hoida, jäta lautade keskel välja croutons ja kreekerid, kartuli- või makaronilatid ja suur õhtusöögikorv.

Kreeka salat sisaldab tomatipliike, kurgi viilude, magusalt punase sibula viilude, Kalamata oliivide ja purustatud fetajuustuga, Ameerika Ühendriikides pakutakse seda sageli salati või muude lehtköögiviljade roheliseks. See madala süsivesinikuga toiduainete segu on maitsestatud sidrunimahlaga, oliiviõli, pune ja jäme musta pipraga. Lisatöötlemiseks lisage viilud grillitud või praetud kana rinnast, viilutatud kõva keedetud muna või purustatud tofu.

Kuigi puuviljadel on rohkem süsivesikuid kui mitterahalistes köögiviljades, võite oma salatites lisada ühe portsjoni värskest melonist või marjadest, ilma süsivesikuid ületamata. Vastavalt AND-le on 1/2 tassi kastanipuu 28 kalorit ja 6,5 ​​g süsivesikuid ja 1/2 tassi vaarikaid 30 kalorit ja 7 g süsivesikuid. Sega värskendava suvise salatiga segu 1/2 tassi kuubikust kastanipulbrit, paprikat ja papaaiat viilutatud kanaga, hakitud sellerit, tükeldatud kreeka pähkleid ja 1 tassi romiini salat kreemjas, madala rasvasisaldusega kurgi.

Mõned kiirtoidurestoranid pakuvad tervislikke alternatiive hamburgeritele ja friikartulidele, sealhulgas toitevadele, mugavatele salatitele, millel on vähe süsivesikuid ja kõrge valgusisaldusega. Ameerika Ühendriikide põllumajandusministeeriumi andmetel on McDonald’s 10,9-untsi kana Caesari salat 221 kalorit, umbes 11 grammi süsivesikuid ja umbes 31 grammi valku.

Madala süsinikusisaldusega dieedi üha populaarsemaks muutmisel pakuvad mõned restoranid loovaid alternatiive roogadele, mis traditsiooniliselt sisaldavad leiba, kartulit või muid karbamiidi toite. The Nibble poolt läbi vaadatud New Yorgi restoranis pannakse keedukomponent salat rohelised, tomatid, kurgid, seened, kurgid, punased sibulad ja purustatud sinihallitusjuust kibuvitsa ja kinnitused madala süsivesikusisaldusega hamburgeris. Kodu saate selle “kibuvitsa burgeriga” oma versiooni teha, lisades suurel hulgal oma lemmik rohelist salat lihapalliga loomaliha või kalkuniputtiga. Küpsetatud veiseliha 3-untsi portsjonil on 21 grammi proteiine, sama toitu keedetud kalkunil on 24 grammi valku.

Põhilised sala koostisained

Kõrge proteiini kreeka salat

Kerge suve lõunasöök

Salad on minna

Burger ilma kana salat